如何减肥又不饿？一位法国医生找到了这个问题的答案。经过三十年寻找最有效且无害的方法，皮埃尔·杜坎开发了自己的减肥营养系统。如今，这种饮食被认为是最受欢迎的饮食之一，其有效性已被好莱坞著名女演员证明。
杜坎饮食：描述和原则
该系统的原理是在一段时间内只吃蛋白质食物。而且，它的数量根本不受限制！蛋白质比甜食或脂肪食物更难消化。也就是说，身体需要更多的努力，这意味着它会消耗更多的卡路里并从自身的脂肪储备中获取它们。蛋白质食物有助于提高免疫力，有助于维持肌肉和肤色，并提供优质持久的饱和度。
有必要严格遵守这个营养系统，因为作者对一切都进行了细致入微的计算，并提出了一种综合方法来实现稳定和理想的结果。这就是该技术的独特之处：多余的体重一劳永逸地消失！
饮食分为几个阶段，每个阶段都是为了解决自己的问题而设计的：
- 攻击。 旨在启动新陈代谢的短期阶段，从而快速开始减肥。
- 交替（巡航）。 实现主要目标——所需体重的阶段。
- 合并（合并）。 从名称中可以明显看出，这是身体适应新状态以及营养系统本身的时间。现在重要的是维持现有的结果。
- 稳定。 此时，一个人会养成终生的饮食习惯，以保持理想的体重。
这 4 个阶段也有一般规则：
- 必须减少盐的消耗量。
- 您每天需要喝大约两升液体（水、茶、草药输液）。
- 饮食必须从“A”到“Z”遵循！半途而废地遵守规则会导致多余的体重迅速恢复。
- 蛋白质产品可以在一天中的任何时间无限量地食用。
饮食阶段
这次发作是法国医生开发的营养系统的第一阶段。
顾名思义，它的目的是快速有效地启动。这个阶段的持续时间不超过10天，根据超重的多少来计算。每一天的攻击就会减重0.5-1公斤！
在这个阶段，只食用蛋白质食物：瘦肉、零脂乳制品、脂肪含量2-4%的火腿、任何新鲜的鱼、鸡蛋、瘦熏鱼、无油罐头鱼、任何海鲜。
此外，每天还需要吃1.5汤匙燕麦麸。
由肥羊肉和猪肉、糖、植物油、番茄酱、黄油、酸奶油和蛋黄酱制成的菜肴应完全排除在菜单之外。您甚至需要在没有这些成分的情况下烹饪菜肴。您可以用香草和香料调味食物，添加洋葱、大蒜、柠檬。
交替——达到所需体重的阶段
也就是说，这个阶段的持续时间也取决于一个人想要减肥的程度。现在体重减轻的速度约为每周一公斤。
菜单变得更加丰富：蛋白质食品中添加了蔬菜。除了土豆、玉米和豆类以外，任何东西都可以吃。胡萝卜和甜菜可以偶尔食用。每天您需要添加到食物中或煮粥2汤匙。湖麸。
蔬菜的量也不限制，但以充饥为宜，不要吃几公斤。
轮换系统仅取决于个人喜好。通常他们遵循这样的计划：一天只吃蛋白质，第二天吃蛋白质食物和蔬菜，然后再次只吃蛋白质。等等贯穿整个舞台。
你应该做好减肥速度减慢的准备。现在它的速度每月不超过两公斤。重要的是不要放弃。在蛋白质蔬菜日，您有时可以喝低脂酸奶加水果片或一瓶 Actimel、一小块脂肪含量高达 7% 的奶酪、100 克脂肪含量高达 10% 的香肠或法兰克福香肠。
您可以使用主题网站和论坛来选择菜单，已经减肥的人与初学者分享他们的食谱。
整合
想要的体重已经达到了，但还需要维持！这就是为什么饮食包括适应新饮食的阶段。紧固持续时间根据减掉的公斤数计算：每公斤10天。提前计算这一点对于指导您的菜单规划非常重要。
现在的饮食包括更加多样化的菜肴。在这个阶段的前半段，增加了新的：两片谷物或麸皮面包、硬质奶酪（不超过40克）、水果（每天不超过1个）、羊肉和猪肉每7天不超过一次，以及含淀粉的产品。您可以负担得起节日午餐或晚餐（每周一次）。此时饮食禁止吃香蕉、葡萄、坚果、樱桃和干果。
在该阶段的后半段，每周再添加一份土豆、面食或米饭，并有机会在7天内享受两次“肚皮盛宴”。有关哪些淀粉类食物最好吃的更多详细信息可以在网站和论坛上找到。
消耗的麸皮量保持不变——2汤匙。
周四你需要重新振作起来，吃第一阶段菜单上的菜肴。
稳定是饮食的最后阶段。
这个阶段养成的饮食习惯将持续一生。
菜单由上一阶段可接受的相同产品组成。周四仍然是纯蛋白质日。并且饮食中燕麦麸的量应增加至3汤匙。
皮埃尔·杜坎的饮食和运动
在第一阶段，你应该照顾好自己，因为饮食突然改变，身体已经承受压力。但没有人会取消体力活动。建议每天步行。您可以通过定期锻炼来提高饮食的有效性。
蛋白质日菜单示例
1 个选项
- 早餐：煮鸡蛋、低脂酸奶、咖啡加零脂牛奶和甜味剂。
- 午餐：鸡汤加鸡胸肉片。可以加一个鸡蛋，吃个麸皮饼。
- 下午点心：一杯加麸皮的开菲尔。
- 晚餐：芥末鱼片。
选项2
- 早餐：煎蛋卷，两个鸡蛋，四汤匙脱脂牛奶和瘦火腿。
- 午餐：鱼汤，不加土豆。
- 下午点心：一份脂肪含量为 0% 的天然酸奶。
- 晚餐：一块煮鸡胸肉，可以喝一杯开菲尔。
许多不同的网站都提供示例饮食菜单，因此为自己选择最佳菜肴列表非常容易。