杜坎饮食 - 每天的菜单

拿着减肥盘的杜坎医生

来自法国的医生皮埃尔·杜坎 (Pierre Dukan) 的饮食以富含蛋白质的身体为基础,在全世界的减肥者中广受欢迎。尽管如此,因为这种技术可以让你每月减掉多达 20 公斤。Dukan 饮食 - 每天的菜单,一张桌子 - 这在本文中有详细描述。

杜坎饮食原理

Dukan饮食的原则是基于饮食中蛋白质食物的优势。与吸收碳水化合物和脂肪相比,身体在吸收蛋白质上花费的能量要多得多。此外,长时间食用蛋白质食物后,没有饥饿感。

饮食分为阶段:攻击,交替,巩固和稳定。他们每个人都提供特殊的饮食。但是,所有阶段都有共同的规则:

  • 限制盐的量,因为它会引起食欲并保留体内的液体(低血压的人应该使用通常量的盐);
  • 每天喝 2 升液体(水、茶、不含糖的速溶菊苣饮料)——它可以去除毒素,加速新陈代谢,给人一种饱腹感,填饱肚子;
  • 每天吃 1. 5 汤匙麸皮(燕麦片);
  • 进行体育锻炼。

为了取得优异的成绩,杜坎饮食法值得坚持到底。

这项技术禁止孕妇和患有关节、肝脏、肾脏、生殖和心血管系统疾病的人使用。

杜坎饮食第一阶段的菜单

杜坎减肥食品

饮食的第一阶段称为"攻击"。它持续两到十天,具体取决于体重。在此期间,脂肪储备被燃烧并开始减肥过程。只允许食用含有动物蛋白的食物,即:

  • 去皮瘦肉(鸡肉、火鸡、小牛肉、牛肉、兔肉);
  • 低脂火腿、肾脏、肝脏、舌头;
  • 任何新鲜、熏制或罐装(不含油)的鱼;
  • 海鲜;
  • 鸡蛋(蛋白质 - 没有限制,蛋黄 - 每天 - 不超过两个);
  • 不加糖的低脂乳制品——除了硬奶酪以外的所有东西。

列出的产品可以任意数量食用,煮或烤。

表中攻击阶段的详细菜单不是一周

早餐 晚餐 下午茶 晚餐
周一 一两个鸡蛋的煎蛋卷,一杯绿茶 一盘鸡汤配煮鸡柳,一杯薄荷茶 3-4个蒸芝士蛋糕,一杯牛奶 鲭鱼,在烤箱里烤,一杯开菲尔
周二 一碗燕麦粥加牛奶,一杯绿茶 两三块清蒸碎牛扒,一杯洋甘菊茶 几片燕麦麸松饼,一杯玫瑰果茶 180 克 烤蔬菜火鸡肉丸,一杯酸奶
周三 两个水煮蛋,一杯菊苣 210克麸皮烤鸡柳,一杯红茶 160克干酪砂锅,一杯酸奶 两三个鸡蛋配鲑鱼的煎蛋卷,一杯凉茶
周四 麸皮玉米饼三明治配火腿,一杯绿茶 一盘三文鱼汤加一个煮鸡蛋,一杯姜茶 两个生蛋清用一茶匙果糖、一杯薄荷茶搅打 烤鳕鱼片,一杯玫瑰果汤
星期五 180克炖兔肉,一杯菊苣 煮鸡胸肉,一杯绿茶 蒸麸煎饼(3-4块)、香蜂草茶一杯 160克鱼饼,一杯姜茶
周六 2-3个鸡蛋炒鸡蛋配蒸火腿,一杯凉茶 烤牛柳(210 克),一杯香蜂草茶 140 克麸皮饼干,一杯开菲尔 一两个鸡蛋的煎蛋卷配虾,一杯凉茶
星期日 两个鸡蛋煎蛋加奶油奶酪,一杯菊苣 190 克烤鸡胸肉,一杯玫瑰果汤 一盘麦麸粥,一杯牛奶 160克肉饼,一杯酸奶

杜坎饮食第二阶段的菜单

杜坎饮食的肉类和蔬菜

饮食的第二阶段称为"交替"或"巡航"。其原理是蛋白质日与蛋白质-蔬菜日交替。允许食用蔬菜、燕麦麸、蘑菇、香料、香草、乳制品、鸡蛋、河鱼和海鱼、海鲜、瘦肉(包括肾脏和肝脏)。

Dukan 饮食 - "交替"阶段的每一天的菜单

早餐 晚餐 晚餐
第 1 天(蛋白质蔬菜) 两个水煮蛋,一块麸皮面包,一杯红茶 一盘奶油西兰花汤,140克煮河鱼 两份蒸鸡排,几份生菜,一杯开菲尔
第 2 天(蛋白质蔬菜) 一杯酸奶,两三个麸皮煎饼,一杯菊苣 一碗南瓜汤,两块蒸火鸡片 蔬菜烤肉串(180 克)
第 3 天(蛋白质) 一块麦麸面包和融化的奶酪,一杯凉茶 蔬菜烤鸡柳 - 210 g 用蘑菇和西红柿烤的海鱼片 - 190 g
第 4 天(蛋白质) 三个火腿炒鸡蛋,一杯绿茶 蔬菜装饰烤鸡 - 220 克 芥末煮三文鱼片(170 克)
第 5 天(蛋白质蔬菜) 西红柿三蛋煎蛋,一杯玫瑰果汤 烤牛肉配煮熟的甜菜根 – 220 克 用麸皮和蛋清面糊烘烤的西葫芦 - 190 克
第 6 天(蛋白质蔬菜) 一碗奶麸粥,一杯洋甘菊茶 一碗蔬菜汤配鸡肉丸子 蔬菜焗海鱼片(190克),一杯开菲尔
第 7 天(蛋白质) 几个水煮蛋,一杯酸奶 两片蒸麸皮金枪鱼片,140克蔬菜沙拉 两片蒸鸡肉和蘑菇

杜坎饮食第三阶段菜单

杜坎饮食的苹果和梨

杜坎饮食的第三阶段称为"巩固"或"固定"。它巩固了取得的成果。这一阶段的饮食是蛋白质蔬菜,但菜单比前几个阶段更加多样化(每天允许 1-2 种水果,每周允许一次小麦或米粥)。

每日固定阶段的示例菜单

早餐 晚餐 晚餐
周一 三个芝士蛋糕配一个苹果,一杯菊苣 两片蒸鸡排,140克蔬菜沙拉 160克烤海鱼,一杯开菲尔
周二 一杯加了任何水果的酸奶,一杯凉茶 番茄烤三文鱼片(220 克) 一碗蔬菜鸡汤
周三 一块麸皮面包,60克火腿,一杯绿茶 一盘鱼汤,140克蔬菜沙拉 烤牛肉盘
周四 两个煮鸡蛋,一块麦麸面包,一杯薄荷茶 240 克 烤鸡 锡箔烤鲭鱼片 - 160 克
星期五 160克牛奶稀饭,一杯开菲尔 三块蒸牛肉片,140克蔬菜沙拉 一盘煮熟的通心粉和奶酪
周六 芝士火腿炒鸡蛋,一杯菊苣 一碗鸡肉蔬菜汤 什锦海鲜(180 克)
星期日 一盘加任何水果的粗面粉粥,一杯凉茶 任何产品(包括饮食禁止的产品)中的一道符合您口味的菜肴 160克蔬菜沙拉,一杯开菲尔

杜坎饮食的最后一步

杜坎饮食用燕麦麸

第四个也是最后一个阶段是"稳定"。这是一个逐渐退出饮食的过程。在此阶段,必须遵循某些规则,即:

  • 你可以吃瘦鱼和瘦肉、不含淀粉的水果和蔬菜、硬奶酪、不加糖的低脂乳制品;
  • 限制糖和盐的摄入;
  • 每周一天对应于攻击阶段的蛋白质日;
  • 你可以每周吃两次土豆和意大利面;
  • 全天喝 2 升水,吃 2 到 3 汤匙麸皮;
  • 每周几次,"假日餐"是允许的,在此期间您可以享用任何食物。

营养学家建议在最后阶段后的一周内不要急于依赖有害食物。不要吃太多,坚持一天三到四餐,并花时间锻炼。这些建议的实施将有助于长期保持结果。