胃炎的饮食-食物清单

胃炎被认为是常见问题之一。这种疾病意味着影响胃壁的炎症过程。它以不愉快的症状表现出来。为使治疗有效,加重期越来越少,必须遵循特殊的饮食来治疗胃炎。

一般饮食指南

在制作菜单之前,您需要熟悉营养规则。

  1. 您需要少量食用。食物摄入的频率是5到6倍。一个人不应该感到饥饿。
  2. 饮食的基础是流食和便餐。
  3. 您应该选择那些只会有益于身体的产品。此列表包括谷物,汤,鱼和瘦肉,水果,蔬菜,浆果。
  4. 值得跟踪到期日期。最好优先选择经过最少加工的天然食品。
  5. 根据需要吃尽可能多的卡路里。要计算它们,您需要保留食物日记。
  6. 饮食中应包含肉,鱼,干酪,干酪,植物和黄油形式的脂肪,坚果和鸡蛋形式的蛋白质,谷物,面食,水果和干果形式的碳水化合物。
  7. 最好在烤箱中蒸,煮或烘烤食物。无需添加油即可烧烤肉。

另一个重要规则是遵守严格的饮酒制度。胃炎患者每天应饮用2升清水。

胃炎的禁食

胃炎的禁忌食品:清单

胃胃炎的菜单不包括刺激性食物。还建议减少消耗的食物量,这会导致胃液大量形成。

违禁食品清单包括:

  • 油炸和高脂肪食物;
  • 薯条和油煎面包块加香料;
  • 食品,大量食用油中的烹饪;
  • 糖果;
  • 冰淇淋;
  • 以小麦粉为基础的产品;
  • 碳酸饮料;
  • 储存果汁;
  • 蛋黄酱,番茄酱,酱汁;
  • 酒精;
  • 快餐;
  • 浆果和水果的酸味变种;
  • 高脂奶酪
  • 咖啡和浓茶;
  • 酸菜;
  • 泡菜和泡菜;
  • 香料和草药;
  • 格瓦斯
  • 罐头食品;
  • 脂肪肉和鱼。

禁止食用的食物清单很长。但是这种食物可以代替自制食物。禁止在商店购买蛋黄酱。但是可以用天然酸奶,鸡蛋和葵花籽油制成的自制调味酱代替。

糖果产品被奶酪蛋糕,蜂蜜,水果,果酱代替,没有添加糖。

禁止食品添加剂清单

应当理解,来自制造商的相同类型的产品具有不同的成分。越来越多的各种添加剂被添加到食品中,以改善口味,质量和保质期。

禁止使用某些食品添加剂。

  1. E104,E102。它们有助于消化道疾病的发展。
  2. E122,E123。对消化有负面影响。
  3. E150,E151。影响食物的消化。
  4. E220-E226。导致出现疼痛感。
  5. E322。刺激胃壁。

因此,医生建议只偏爱自己准备的天然产品。

允许食物:清单

胡萝卜汁和胃炎蔬菜

在研究违禁食品清单时,您可能会觉得没有东西可吃。但这种情况并非如此。可以从允许的食物中准备各种菜肴。

批准的产品列表包括:

  • 液体粥。他们在水或牛奶中煮沸;
  • 蔬菜汤和谷物的汤;
  • 液体土豆泥;
  • 牛奶和奶油;
  • 蒸汽煎蛋卷,煮鸡蛋;
  • 蔬菜和水果泥;
  • 鱼和肉类菜肴;
  • 蜂蜜,棉花糖,棉花糖,天然果酱
  • 少量糖;
  • 蔬菜和黄油;
  • 意大利面;
  • 大米,荞麦,燕麦片;
  • 青菜;
  • 新鲜水果,蔬菜,浆果;
  • 脱脂奶酪;
  • 蒸干水果;
  • 不加糖的果酱或果酱;
  • 果冻;
  • 绿茶或红茶;
  • 起司;
  • 还是矿泉水;
  • 新鲜果汁。用水等比例稀释。
  • 酸奶油,酱汁,自制蛋黄酱。

它们以不同的方式结合。但是,可以将它们炖,煮,蒸或烘烤。

培根煎蛋作为胃炎的禁忌食物

高胃酸饮食

具有高酸度的胃胃炎营养需要排除会导致胃液成分发生变化的菜肴。

示例菜单如下所示。

  1. 早餐准备了蒸的炒鸡蛋。作为小吃,可以吃饼干。一切都用红茶或绿茶洗净。
  2. 对于第二早餐,您可以吃苹果烤南瓜并喝非碳酸矿泉水。
  3. 午餐时间,可以用意大利面,香草和黄油做牛奶汤。用金属箔烤鱼,花椰菜和西葫芦作为第二道菜。在配菜中,您可以选择米饭或荞麦。一切都用樱桃果冻洗净了。
  4. 对于下午的小吃,可以吃土豆和蜂蜜做的煎饼。你可以喝凉茶。
  5. 在晚上,香肠是用饮食肉制成的。稀饭适合作为配菜。一切都应该用蒸馏水冲洗干净。
  6. 上床睡觉之前,先喝一杯开菲尔酒。

如果患者酸度增加,则应禁止他食用这种会引起胃炎的食物,例如:

  • 新鲜的面粉产品和面包;
  • 豆类;
  • 软和发霉的奶酪;
  • 任何油炸食品;
  • 含酒精的饮料和含酒精的饮料。

一份不得超过150克。如果左侧疼痛剧烈,则应完全放弃食物,改喝酒。

低胃酸饮食

胃炎的土豆泥蔬菜

通过这种病理形式,菜单中包含增加胃液酸度的食物。

一周内胃炎的菜单应包括:

  • 100克动物蛋白;
  • 60克脂肪;
  • 150克植物油;
  • 400克碳水化合物。

菜肴的卡路里含量应在3000–3300的范围内。

批准的食物清单包括:

  • 昨天的面包,饼干;
  • 蔬菜泥,谷物,汤,低脂鱼或肉汤;
  • 蒸或煮熟的食用肉;
  • 蔬菜炖。

烹饪时,您可以添加月桂叶,肉桂或香草。允许使用奶酪,干酪,开菲尔,酸奶。

早晨,总是以小米,燕麦片,荞麦,大米或大麦的形式制备粥。对于甜点,您可以使用果冻,果冻,慕斯,棉花糖,自制果酱和果酱。

对于酸度低的胃胃炎,玫瑰果汤,薄荷茶,洋甘菊输液,酸果蔓和越橘果汁饮料,蜜饯,绿茶都适合作为饮料。

糜烂性胃炎的营养

胃炎蔬菜泥汤

糜烂型胃炎的饮食旨在减少消化器官的负担。食物应始终磨碎,蒸熟或煮沸。

患有这种胃炎,您需要吃:

  • 蒸汽煎蛋,水煮蛋;
  • 由允许的蔬菜制成的奶油汤;
  • 蒸,煮,炖的软蔬菜;
  • 低脂乳制品;
  • 蒸或煮鱼;
  • 磨碎的肉,肉饼,蛋奶酥。

盐,香料,香料已完全从菜单中排除。

萎缩性胃炎的营养

这种病理过程被认为是非常复杂的。但是食物要求保持不变。适当营养的主要特征是使用药用矿泉水。饭前30分钟,应根据圣约翰草,薄荷,车前草,洋甘菊,玫瑰果的汤剂服用。

对于其余部分,您必须遵守一般建议。

禁止和允许的胃炎食品

恶化期间的胃炎饮食

如果患者患有急性期,那么他们应该拒绝进食几天。饮食中应仅包括纯净和非碳酸矿泉水形式的饮料,果盘,果汁饮料,绿茶或凉茶。

带有急性形式的一周菜单基于以下形式的某些类型产品的使用:

  • 昨天的白面包;
  • 瘦肉。此外,必须将其切碎,磨碎或切碎;
  • 蔬菜汤汤;
  • 非酸性蜜饯和果冻;
  • 水煮蛋或煎蛋卷;
  • 低脂干酪
  • 蔬菜泥;
  • 茶或不加糖的输液。

在病情加重期间,饮食表不包括:

  • 乳制品;
  • 所有类型的糕点,但昨天的面包除外;
  • 防腐剂,增强剂,人造色素;
  • 生蔬菜和水果;
  • 人造黄油和黄油;
  • 大麦米粥。

急性期过后,您可以恢复日常饮食。只有新菜的加入才逐渐发生。

胃炎饮食:表5

胃粘膜发炎时适当的营养排除了机械和创伤作用。

建立了基本原理:

  • 从饮食中排除所有饱和肉汤。你唯一可以吃的是蔬菜汤。
  • 每天摄入脂肪。其体积应为80克;
  • 使用脂肪含量不超过2. 5%的乳制品和发酵乳产品;
  • 遵守严格的饮食制度和日常工作;
  • 食物温度不超过40度;
  • 每天最多使用2升纯水。

这样的饮食不仅对胃有好处,而且对肝脏,肠子,胆囊等其他消化器官也有好处。体内脂肪代谢得到优化,从而促进了胆道系统的工作。

通过节食,胃炎会更快地消失。在粘膜上,所有溃疡和糜烂都可以自行治愈。肠胃科医生或营养师将帮助您选择饮食。