胃炎被认为是常见问题之一。这种疾病意味着影响胃壁的炎症过程。它以不愉快的症状表现出来。为使治疗有效，加重期越来越少，必须遵循特殊的饮食来治疗胃炎。
一般饮食指南
在制作菜单之前，您需要熟悉营养规则。
- 您需要少量食用。食物摄入的频率是5到6倍。一个人不应该感到饥饿。
- 饮食的基础是流食和便餐。
- 您应该选择那些只会有益于身体的产品。此列表包括谷物，汤，鱼和瘦肉，水果，蔬菜，浆果。
- 值得跟踪到期日期。最好优先选择经过最少加工的天然食品。
- 根据需要吃尽可能多的卡路里。要计算它们，您需要保留食物日记。
- 饮食中应包含肉，鱼，干酪，干酪，植物和黄油形式的脂肪，坚果和鸡蛋形式的蛋白质，谷物，面食，水果和干果形式的碳水化合物。
- 最好在烤箱中蒸，煮或烘烤食物。无需添加油即可烧烤肉。
另一个重要规则是遵守严格的饮酒制度。胃炎患者每天应饮用2升清水。
胃炎的禁忌食品：清单
胃胃炎的菜单不包括刺激性食物。还建议减少消耗的食物量，这会导致胃液大量形成。
违禁食品清单包括：
- 油炸和高脂肪食物；
- 薯条和油煎面包块加香料；
- 食品，大量食用油中的烹饪；
- 糖果；
- 冰淇淋;
- 以小麦粉为基础的产品；
- 碳酸饮料；
- 储存果汁；
- 蛋黄酱，番茄酱，酱汁；
- 酒精;
- 快餐;
- 浆果和水果的酸味变种；
- 高脂奶酪
- 咖啡和浓茶；
- 酸菜;
- 泡菜和泡菜；
- 香料和草药；
- 格瓦斯
- 罐头食品;
- 脂肪肉和鱼。
禁止食用的食物清单很长。但是这种食物可以代替自制食物。禁止在商店购买蛋黄酱。但是可以用天然酸奶，鸡蛋和葵花籽油制成的自制调味酱代替。
糖果产品被奶酪蛋糕，蜂蜜，水果，果酱代替，没有添加糖。
禁止食品添加剂清单
应当理解，来自制造商的相同类型的产品具有不同的成分。越来越多的各种添加剂被添加到食品中，以改善口味，质量和保质期。
禁止使用某些食品添加剂。
- E104，E102。它们有助于消化道疾病的发展。
- E122，E123。对消化有负面影响。
- E150，E151。影响食物的消化。
- E220-E226。导致出现疼痛感。
- E322。刺激胃壁。
因此，医生建议只偏爱自己准备的天然产品。
允许食物：清单
在研究违禁食品清单时，您可能会觉得没有东西可吃。但这种情况并非如此。可以从允许的食物中准备各种菜肴。
批准的产品列表包括：
- 液体粥。他们在水或牛奶中煮沸；
- 蔬菜汤和谷物的汤；
- 液体土豆泥；
- 牛奶和奶油；
- 蒸汽煎蛋卷，煮鸡蛋；
- 蔬菜和水果泥；
- 鱼和肉类菜肴；
- 蜂蜜，棉花糖，棉花糖，天然果酱
- 少量糖；
- 蔬菜和黄油；
- 意大利面;
- 大米，荞麦，燕麦片；
- 青菜;
- 新鲜水果，蔬菜，浆果；
- 脱脂奶酪；
- 蒸干水果；
- 不加糖的果酱或果酱；
- 果冻;
- 绿茶或红茶；
- 起司;
- 还是矿泉水；
- 新鲜果汁。用水等比例稀释。
- 酸奶油，酱汁，自制蛋黄酱。
它们以不同的方式结合。但是，可以将它们炖，煮，蒸或烘烤。
高胃酸饮食
具有高酸度的胃胃炎营养需要排除会导致胃液成分发生变化的菜肴。
示例菜单如下所示。
- 早餐准备了蒸的炒鸡蛋。作为小吃，可以吃饼干。一切都用红茶或绿茶洗净。
- 对于第二早餐，您可以吃苹果烤南瓜并喝非碳酸矿泉水。
- 午餐时间，可以用意大利面，香草和黄油做牛奶汤。用金属箔烤鱼，花椰菜和西葫芦作为第二道菜。在配菜中，您可以选择米饭或荞麦。一切都用樱桃果冻洗净了。
- 对于下午的小吃，可以吃土豆和蜂蜜做的煎饼。你可以喝凉茶。
- 在晚上，香肠是用饮食肉制成的。稀饭适合作为配菜。一切都应该用蒸馏水冲洗干净。
- 上床睡觉之前，先喝一杯开菲尔酒。
如果患者酸度增加，则应禁止他食用这种会引起胃炎的食物，例如：
- 新鲜的面粉产品和面包；
- 豆类;
- 软和发霉的奶酪；
- 任何油炸食品；
- 含酒精的饮料和含酒精的饮料。
一份不得超过150克。如果左侧疼痛剧烈，则应完全放弃食物，改喝酒。
低胃酸饮食
通过这种病理形式，菜单中包含增加胃液酸度的食物。
一周内胃炎的菜单应包括：
- 100克动物蛋白；
- 60克脂肪；
- 150克植物油;
- 400克碳水化合物。
菜肴的卡路里含量应在3000–3300的范围内。
批准的食物清单包括：
- 昨天的面包，饼干；
- 蔬菜泥，谷物，汤，低脂鱼或肉汤；
- 蒸或煮熟的食用肉；
- 蔬菜炖。
烹饪时，您可以添加月桂叶，肉桂或香草。允许使用奶酪，干酪，开菲尔，酸奶。
早晨，总是以小米，燕麦片，荞麦，大米或大麦的形式制备粥。对于甜点，您可以使用果冻，果冻，慕斯，棉花糖，自制果酱和果酱。
对于酸度低的胃胃炎，玫瑰果汤，薄荷茶，洋甘菊输液，酸果蔓和越橘果汁饮料，蜜饯，绿茶都适合作为饮料。
糜烂性胃炎的营养
糜烂型胃炎的饮食旨在减少消化器官的负担。食物应始终磨碎，蒸熟或煮沸。
患有这种胃炎，您需要吃：
- 蒸汽煎蛋，水煮蛋；
- 由允许的蔬菜制成的奶油汤；
- 蒸，煮，炖的软蔬菜；
- 低脂乳制品；
- 蒸或煮鱼；
- 磨碎的肉，肉饼，蛋奶酥。
盐，香料，香料已完全从菜单中排除。
萎缩性胃炎的营养
这种病理过程被认为是非常复杂的。但是食物要求保持不变。适当营养的主要特征是使用药用矿泉水。饭前30分钟，应根据圣约翰草，薄荷，车前草，洋甘菊，玫瑰果的汤剂服用。
对于其余部分，您必须遵守一般建议。
恶化期间的胃炎饮食
如果患者患有急性期，那么他们应该拒绝进食几天。饮食中应仅包括纯净和非碳酸矿泉水形式的饮料，果盘，果汁饮料，绿茶或凉茶。
带有急性形式的一周菜单基于以下形式的某些类型产品的使用：
- 昨天的白面包；
- 瘦肉。此外，必须将其切碎，磨碎或切碎；
- 蔬菜汤汤；
- 非酸性蜜饯和果冻；
- 水煮蛋或煎蛋卷；
- 低脂干酪
- 蔬菜泥；
- 茶或不加糖的输液。
在病情加重期间，饮食表不包括：
- 乳制品；
- 所有类型的糕点，但昨天的面包除外；
- 防腐剂，增强剂，人造色素；
- 生蔬菜和水果；
- 人造黄油和黄油；
- 大麦米粥。
急性期过后，您可以恢复日常饮食。只有新菜的加入才逐渐发生。
胃炎饮食：表5
胃粘膜发炎时适当的营养排除了机械和创伤作用。
建立了基本原理：
- 从饮食中排除所有饱和肉汤。你唯一可以吃的是蔬菜汤。
- 每天摄入脂肪。其体积应为80克；
- 使用脂肪含量不超过2. 5％的乳制品和发酵乳产品；
- 遵守严格的饮食制度和日常工作；
- 食物温度不超过40度；
- 每天最多使用2升纯水。
这样的饮食不仅对胃有好处，而且对肝脏，肠子，胆囊等其他消化器官也有好处。体内脂肪代谢得到优化，从而促进了胆道系统的工作。
通过节食，胃炎会更快地消失。在粘膜上，所有溃疡和糜烂都可以自行治愈。肠胃科医生或营养师将帮助您选择饮食。